Il delitto è servito: vince la sfogliatella di Ricciardi

"Il cameriere tornò, portando l'ordinazione: il dottore si abbattè sulla sfogliatella, famelico. I baffi brizzolati divennero bianchi per lo zucchero cosparso sulla soffice pasta; accompagnava i bocconi con mugolii di piacere. "Mmh… chiedimi che cosa mi piace di questa città, e io ti diro: la sfogliatella! Non il mare, non il sole; la sfogliatella".

Il verdetto finale, ponderato e riponderato dalla giuria, incorona la vincitrice della disfida culinaria: Giulia Robert del blog Alterkitchen, con la Sfogliatella riccia di Ricciardi. La ricetta è tratta da “Il senso del dolore” di Maurizio De Giovanni, tra l'altro ospite del festival Giallo Mare il 23 settembre. Questa la motivazione: "Plauso alla manualità e alla pazienza, pilastri della cucina ormai quasi totalmente perduti. Merita apprezzamento l'impegno messo per raggiungere una preparazione di qualità, fragrante e friabile. Interessante la scelta letteraria: la sfogliatella diventa il simbolo della città, più del sole e più del mare".

Giulia verrà a incontrare gli scrittori del Festival e a ritirare il suo premio dalla mani della giuria dal quel di Torino: uno speciale coltello da cuoco Twin Profection, che vedete in foto, offerto dalla ditta Zwilling, che ha subito sposato l'iniziativa nella convinzione che... i coltelli è meglio usarli in cucina!!!

E non finisce qui. La giuria così si pronunciò!!!!

SECONDO CLASSIFICATO
I crostini di Pepe Carvalho

Da “Assassinio al Comitato Centrale’’ di Manuel V. Montalbàn

Blog: Zeroincucina

Motivazione: "Interpretazione non banale di una preparazione solo citata nel volume di Simenon. Apprezzabile l’uso di ingredienti che riportano alla tradizione: le cervella trattate come 'O pere e 'o musso campane il contrasto con il crostone fritto".

TERZO CLASSIFICATO (EX EQUO)
Polpettone all'uso zingaro
Di Claudio Pascarella che non è un foodblogger, ma un appassionato di cucina.

Motivazione: "Unisce ricerca letteraria e qualità del piatto. Preparazione interessante, che rende omaggio all'uomo che contribuì a costruire un'identità italiana in cucina, Pellegrino Artusi. Ricetta non scontata, ben presentata e realizzata".

TERZO CLASSIFICATO (EX EQUO)

Torta di riso
Da "Maigret nella casa dei Fiamminghi" di Gorge Simenon
Blog: CorradoT

Motivazione: "Esecuzione personalizzata, che interpreta in modo creativo un piatto solo citato nel testo di Simenon. La nota speziata (curcuma) valorizza la preparazione e converisce gusto. Riconoscimento alla ricerca letteraria e culinaria".

E infine non abbiamo potuto resistere dall'assegnare una MENZIONE SPECIALE
... ALLO STAMPO CSI di Luigi Traini (no blog), progettato e costruito artigianalmente sul modello delle sagome di gesso che vediamo in tutti i telefilm di ultima generazione.

E a proposito di GIURIA… è tempo che vi sveli i componenti. Oltre a me, i blogger marchigiani Carla Manfredi (lettoemangiato.blogspot.com) e Marco Cenci (unacolicadacqua.blogspot.com), Tecla Dozio e Valerio Calzolaio, tra i maggiori esperti del genere letterario giallo e noir a livello nazionale. La premiazione avverrà domani sera, 22 settembre, presso l’Agriturismo Fonte Rossa di Sant’Elpidio a Mare nell’ambito della "cena con delitto" con la scrittrice Elisabetta Bucciarelli, premio Scerbanenco 2010. Qui, invece, trovate maggiori informazioni sul festival Giallo Mare.

E infine - ma non ultima cosa - vorrei ringraziare tutti voi che avete partecipato sfidando la calura estiva e spadellando in pieno agosto. Ringrazio della disponibilità e pazienza i giudici!
Un abbraccio a tutti e ancora grazie.