Piccole torri di kiwi

Una cosa fresca per il primo fine settima caldo... davvero estivo. Niente ricetta non ne avete bisogno.

Un kiwi a persona: sbucciatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Diluite ricotta di mucca con panna fresca (o un po' di latte intero) fino ad ottenere una crema corposa (deve sostenere le fettine, se la diluite troppo la "torre" crollerà). Io non ho aggiunto zucchero, ma ho aromatizzato la crema di ricotta con la buccia di limone grattugiata.

Mettete in una tasca la crema e componete alternando fettine di kiwi e crema. Tenete in frigo almeno mezz'ora prima di servire. Spolverate con zucchero a velo.